漢堡大亨引進車道 AI 點餐系統
白色城堡(White Castle) 的語音功能點餐面板將 SoundHound 的語音辨識技術與三星的 MagicINFO 數位顯示器軟體整合在一起，為客戶提供互動式訂購體驗。
來源: TechNewsWorld
人工智慧正在進入白色城堡(White Castle)的100多條得來速車道，White Castle是一家速食漢堡連鎖店，於1921年發明“駛來得”-一種非常受到歡迎的小三明治。
該公司週二宣佈，該專案將利用SoundHound的專有語音AI技術和三星電子美國公司的數位顯示器，提供最先進的客戶訂購體驗。
“熱衷White Castle上的美味餐點的飢餓漢到處都是，我們正在投資能更快地處理得來速訂單，”公司運營服務副總裁Mike Guinan在一份聲明中說。
通過與技術創新者合作SoundHound（聲音獵犬）和三星，我們已經能夠創造一種客戶喜歡的引人入勝的訂購體驗，“他繼續說道。“這是明天的典範，也證明好的技術和優秀的合作夥伴可以改變遊戲規則。”
White Castle在全國擁有約350家門店，在2020年成功試點後，宣布計劃在8月將SoundHound帶到100家得來速餐廳，但現在三星將為該專案添加視覺元件。
“將我們廣泛的語音 AI 專業知識與三星顯示技術，我們為White Castle的得來速客戶創造了一流的互動體驗，“SoundHound聯合創始人兼首席產品執行長James Hom在一份聲明中說。
他補充說：「我們期待找到新的機會進行合作，以釋放數位戶外顯示器的力量，並將功能表變成具有幾乎無限可能性的互動式餐廳門戶。
動態、互動式功能表
這樣的門戶可以使靜態的功能表成為過去。“菜單將變得更加動態，”SoundHound 管道合作夥伴關係主管 Mike Lauricella 告訴 TechNewsWorld。
“有了語音AI，你也許可以拉到一個得來速顯示器上，只要求無麩質食品或當天的所有特別優惠，或者10美元的最佳價值是什麼？”他說。“您將對功能表有更大的控制權。”
他補充說：「這個世界上有很多得來速，但也有資訊站和其他應用程式，其中有一個螢幕可以從語音人工智慧中受益，從而提高回應速度和與客戶的互動。“無論是訂購還是資訊，都有很多方向可以發展。”
“通過MagicINFO，三星正在説明將功能表板從簡單的靜態顯示轉變為個人化，易於導航的客戶服務體驗，這也為餐廳帶來了商業利益，”該公司顯示和家庭娛樂部門高級副總裁James Fishler在一份聲明中說。
“通過整合SoundHound的人工智慧驅動的語音技術，我們為White Castle的客戶提供了非凡的體驗，讓他們享受他們所喜歡的東西，”他繼續說道。“這只是雙方關係的開始，這種關係將推動他們的品牌走向由創新驅動的客戶體驗的前沿。”
更快樂的員工
通過部署語音 AI 點餐系統，White Castle 希望利用該技術為其餐廳運營帶來的潛在好處。例如，White Castle 指出，支援 AI 的系統在不到 60 秒的時間內處理了訂單，90% 的訂單完成率超過了以前基於員工的基準。
“支援 AI 的得來速增加了更高的效率和更高的訂單準確性，”Lauricella 觀察到。“它使店裡的員工能夠專注於店裡的顧客，並以非常一致的方式製作美味的食物。”
“我們不斷從我們部署系統的White Castle商店獲得反饋，員工效率更高，”他補充道。他們也更快樂了。招聘是艱難的，所以你越能使團隊的日常工作變得愉快，你留住人的時間就越長。這是White Castle的重中之重。
人工智慧系統之所以高效，是因為訂單輸入直接進入系統，Captjur的首席執行長 Bob Bilbruck 指出，這是一家位於加州爾灣的戰略、諮詢、數位、技術開發和計劃供應商。
“你沒有輸入錯誤或其他東西，”他告訴TechNewsWorld。“唯一的問題是訂單是否有變化，但系統在這方面也越來越好。”
他補充說，人工智慧正在降低速食業的獲利率和運營成本。“在快餐業，這就是現在的一切，”他說。“利潤如此之小，是因為與競爭對手相比，食物必須便宜才能使其有價值。”
有利的投資回報率
人工智慧系統還可以為連鎖店提供有關其業務的實時情報。例如，系統可以將訂單與最近的廣告活動或限時優惠相關聯。
“這可以在沒有人工智慧的情況下完成，但你失去了實時元素，”Lauricella承認。“這個過程將更加手動，並且可能無法完成，因為團隊成員必須做的所有事情。
Bilbruck補充說，將AI系統與銷售點系統集成也變得越來越容易。“一些 POS 系統提供 SDK，但它們都提供 API，允許 AI 系統輸入 POS 系統，”他說。
他解釋說，這些系統對安裝它們的企業也有有利的投資回報率。“我們看到自動化在投資的第一年就得到了回報，”他說。“這些系統真的沒有那麼貴。與一兩個全職員工的運營成本相比，它們確實具有成本效益。
“現在很多聊天機器人正在取代真正的人類，”他補充道。“如果他們的訂單有問題，他們會將客戶轉移到人身上，但大多數時候，這一切都是自動化的。”
“南加州的許多速食店都在實施這些系統，因為它比有人在那裡更具成本效益，”他指出。
員工感覺更人性化
Bilbruck繼續說道，現在安裝的大多數自動化系統都支持人工智慧。“很酷的部分是，隨著時間的推移，他們對客戶的問題和訂單的細微差別變得更加聰明，”他觀察到。“在一年之內，他們訓練有素，不會有任何問題。
雖然已經有很多關於人工智慧使工人失業的文章，但勞里切拉堅持認為，在白色城堡，情況並非如此。“他們沒有以任何方式減少就業，”他說。“如果你今天去任何一座白色城堡，你都會看到一個求助標誌。招聘仍然是一個巨大的挑戰。
一些人也擔心，自動化程度的提高將消除餐飲業中的人情味。
“我問了White Castle的一名團隊成員這個問題，”Lauricella回憶道。“她說，’以前，我會戴著耳機。我會對事情大驚小怪。我會在得來速和商店裡的人交談。現在，我可以做一件事。我可以專注於與我互動的人，無論是客戶還是團隊成員，並給予他們全部關注。這讓我在一天結束時變得更加人性化。
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